成功率最高的爆米花
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作者：
阿柯童学
试过很多种爆米花的方法，
直接黄油加糖爆率低，
直接玉米油加糖没香味，
想吃好吃的还是不能偷懒，必须两步
用料
玉米粒
100克
黄油
30克
细砂糖
60克
水
30克
玉米油
30克
成功率最高的爆米花的做法步骤
步骤 1
玉米粒油能都沾上油就行，不用太多，中火，开始爆花的时候记得盖锅盖，爆一会晃动下锅子，让底部的玉米粒都能受热，爆花率高
步骤 2
没声音了，关火，稍微翻几下，利于更好的散失水分，倒出来晾凉，
步骤 3
锅里放水和白糖，刚开始不要搅拌，中小火，冒泡泡，边上淡黄色的时候加黄油，熬到这种琥珀色的时候，关火，倒入爆米花迅速翻拌，让每一粒爆米花都粘上糖浆
步骤 4
倒出来晾凉，把沾在一起的掰开就行啦，味道不输电影院
菜谱创建时间：2020-08-07 17:02:41